疫情期間希望大家好好待在家，誰說在家不能好好享受生活？一起創造在家的好享受！
#夏天要吃什麼 #白酒配鱈魚 #吃鍋無負擔
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俗話說：炎炎夏日吃不下，來份清爽鱈魚鍋！
夏天到拉！今天要分享的鱈魚鍋，聽起來很熱，但其實完全不會，是走清爽口感！會讓你吃起來完全無負擔，想一吃再吃喔！
那我們就開始吧！！！
#食材：鱈魚1片、蛤蜊1斤、小番茄 10顆左右、玉米筍3~4根，蒜 2~3瓣、白酒 300ml、九層塔適量、奶油 10g
#步驟：
1/ 首先鱈魚先用鹽、米酒醃10分鐘備用、大蒜切末、小番茄對半切。
2/ 將魚擦乾水份，熱鍋後放入奶油，再下鱈魚。
3/ 兩面煎上色後，放入蒜末煎出香氣。
4/ 倒入半瓶白酒，放入蛤蠣、番茄、玉米筍蓋上鍋蓋煮滾。
5/ 最後，看情況加點鹽調味，放入九層塔，就可以囉！
想要更澎湃一點的，還可以放入蝦子、透抽或是喜歡的蔬菜，可以增加料理的豐富度，看起來就是充滿食慾的一道夏日無負擔料理了！最該煩惱的大概就是，酒怎麼只剩半瓶！！！
好！大家理性飲酒，下次見！
